据报道，几年来，脱脂牛奶可能直接来自牛。
脱脂牛奶通常是通过将所有脂肪从普通牛奶中取出而产生的，但是在2001年，研究人员发现一头牛跳过了这一步骤。在筛选一群母牛的同时，他们发现一个具有天然基因突变的牛，使她的脂肪牛奶比普通牛产生低脂牛奶。
玛格（Marge）后来命名了她，牛奶的脂肪含量为1％（与全牛奶相比为3.5％），并且富含omega-3脂肪酸。值得注意的是，Marge的低脂牛奶仍然具有与常规生产的低脂牛奶相同的美味。化学与工业杂志。
低饱和脂肪Marge's Mork的含量还意味着可以从冰箱中散布的黄油，而大多数黄油必须在室温下撒在烤面包上。
在研究人员发现玛格（Marge）的女儿也生产低脂牛奶之后，他们推测遗传特征是主导的，并计划繁殖大量的脱脂牛奶生产牛。 （Marge和她的后代住在新西兰。）
拥有Marge的公司Vialactia预计，到2011年，牛牛群的第一家牛群为市场提供了天然的低脂牛奶和可撒上的黄油。
但是，由于通常会选择牛的牛奶产量，因此该新的选择标准可能意味着脱脂牛奶牛会产生较少的牛奶。
他告诉生活学，由于仍然需要牛奶制作奶油等肥胖产品。
美联社为此报告做出了贡献。
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