研究人员说，在可可豆中发现的化合物用于制作巧克力，可能会扭转健康老年人与年龄相关的正常记忆下降。
在一项新的研究中，被随机分配的人在这些研究中饮食高昂化合物，称为黄烷醇，在记忆测试中，三个月的表现要比分配的饮食饮食低得多。
此外，消耗大量黄酮的参与者的大脑成像显示了一个名为The的区域的功能明显改善齿状回，人们认为这参与了记忆。
如果进一步的研究支持新发现，研究人员有一天可以生产出针对可可黄烷醇的现成的饮食补充剂。改善人们的心理功能研究作者说，纽约哥伦比亚大学神经科医生斯科特·斯莫尔（Scott Small）。
黄酮醇自然不仅在可可豆中，而且在茶叶以及某些水果和蔬菜中都可以找到。但是，它们所拥有的黄酮醇及其特定形式和混合物的总数差异很大。
最近对小鼠的一项研究发现，黄酮醇增加了齿状回的神经元之间的连接数量。
其他研究发现，该地区的变化可能与年龄相关的记忆力下降有关，例如忘记您停放了汽车或放置钥匙。 [6种有趣的方法来增强您的记忆力这是给出的
正常的与年龄相关的记忆下降始于成年初，但通常不会对人们的生活质量产生任何明显的影响，直到他们达到50多岁或60多岁。与年龄相关的记忆下降不同于阿尔茨海默氏病经常截然不同的记忆障碍，这种记忆障碍发生在疾病损害和破坏大脑各个部位（包括记忆电路）中的神经元时发生的情况。
在这项新研究中，Small和他的同事们想看看可可黄烷醇是否可以改善齿状回的功能，从而提高记忆力。研究人员研究了37名50至69岁的健康志愿者，他们被随机分配为三个月的高葡萄醇饮食或低氟烷醇饮食。
高氟纳尔饮食中的人们获得了含有可可黄烷醇的饮料，该饮料是专门用于研究目的的。食品公司的火星纳入了部分支持这项研究，并使用专有过程从中提取黄酮醇可可豆。加工可可的大多数方法清除了生植物中发现的许多黄酮醇。
该研究的合着者之一Hagen Schroeter由Mars Incorporated使用，该公司在可可醇中具有长期研究和商业利益。另一项研究的合着者宣布他们没有财务或其他利益冲突。
参与者进行了大脑成像扫描，并在研究之前和之后进行了记忆测试。
这些测试涉及20分钟的练习，其中参与者不得不迅速识别他们以前在视频屏幕上看到的波浪状物品。
斯莫尔说，如果参与者在研究开始时就有一个典型的60岁年轻人的记忆，在食用饮料三个月后，平均而言，该人会纪念一个典型的30岁或40岁的饮料。
研究人员指出，他们在研究中使用的饮料与巧克力不同。斯莫尔说：“巧克力只有微量的黄酮醇。” “因此，我们的研究并不以任何方式建议或建议吃巧克力。”
小警告，需要在他和他的团队计划进行的更大研究中复制这些发现。
这项研究中使用的可可黄烷醇的混合物也已被证明可以改善心血管健康。波士顿的杨百翰和妇女医院最近宣布了一项由NIH资助的研究，对18,000名男性和妇女进行了研究，该研究调查了黄酮醇是否可以帮助防止心脏病发作和中风。
研究人员在10月26日在《自然神经科学》杂志上在线详细介绍了他们的发现。
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