为了避免食物疾病，请不要在厨房里喂菲多（Fido）。
这就是疾病控制与预防中心的研究人员的建议，他们在本周发行的《儿科期刊》上报道说，2006年至2008年之间79人的沙门氏菌爆发是由污染的干宠物食品造成的。感染是一半袭击儿童，是与干狗和猫食有关的第一个已知的人类沙门氏菌病例。
CDC兽医流行病学家凯西·巴顿·贝拉维什（Casey Barton Behravesh）告诉Livescience：“这次爆发确实引起了我们的担忧，即干宠物食品可能是未被发现的疾病来源，尤其是对儿童的疾病来源。”
沙门氏菌是导致的细菌发烧，腹泻和腹部抽筋。细菌通过与动物粪便接触或食用被粪便污染的食物传播。大多数人从沙门氏菌感染根据疾病预防控制中心，如果没有治疗，但这种疾病对年轻且非常老的疾病可能是致命的。
追踪污染
宾夕法尼亚州卫生部于2006年首先引起了一群沙门氏菌病例。所有感染都是一种被称为Schwarzengrund的细菌的特殊菌株，但最初的研究并未发现感染者中没有任何其他共同点。
然后，在2007年，出现了更多案件。这次，宾夕法尼亚州官员联系了疾病预防控制中心。疾病预防控制中心的研究人员与宾夕法尼亚州和俄亥俄州卫生和食品药物管理局的宾夕法尼亚州和俄亥俄州卫生部门一起，开始采访受疫情以及附近未病的家庭影响的家庭。他们很快注意到有沙门氏菌案件的家庭中宠物所有权的共同点。
因为宠物食品通常含有肉，肉可以携带沙门氏菌，调查人员转向家庭的狗和猫食品，以获取线索。他们发现了各种各样的品牌，但是在袋子上盖章的批号将食物追溯到Mars Petcare US拥有的宾夕法尼亚州普通制造工厂。
调查人员在制造厂的调味室中发现沙门氏菌污染，在包装之前，在那里喷了干食品，并用风味增强剂喷洒。该公司在2007年进行了自愿召回23,000吨宠物食品的自愿召回。2008年爆发爆发时，Mars Petcare US召回了所有产品，并最终关闭了其工厂。
安全提示
巴顿·贝拉维什（Barton Behravesh）说，沙门氏菌可以从宠物食品跳到人类。宠物可以在感染后长达12周内在粪便中脱下沙门氏菌，即使狗本身没有生病。孩子们可能还玩了宠物食品，然后将手放在嘴里或食物本身。但是研究人员的访谈揭示了在感染和未感染家庭中玩耍或品尝宠物食品的孩子的平等报道，这表明还有其他事情正在发生。
事实证明，最有力的疾病预测因素之一是家庭宠物是否在厨房里喂了。对于2岁以下的儿童，在厨房里喂食宠物会增加感染的风险约四倍。很可能沙门氏菌细菌巴顿·贝拉维什（Barton Behravesh）说，乘坐肮脏的宠物食品碗乘以肮脏的宠物食品碗，使交叉污染和感染更有可能。
巴顿·贝拉维什（Barton Behravesh）说，尽管案件总数很少，但爆发强调了谨慎的需求。研究人员建议在与宠物或宠物食品接触后洗手。巴顿·贝拉维什（Barton Behravesh）说，宠物食品碗和喂养区应定期消毒，食物碗应在外面洗涤，而不是用于人类卫生或食物准备的水槽中。
MARS PETCARE US植物仍然关闭，但宠物食品中沙门氏菌污染的可能性仍然存在。 7月30日，Proctor＆Gamble召回了四行专业的IAMS和Eukanuba Dog Food，因为担心其一家制造厂可能污染沙门氏菌的污染。尚无与品牌有关的疾病。
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