科學家聲稱，地球上人類目前面臨的三種最嚴重的危險並不是相互獨立、不相關的危險，而是以前從未發現的單一共同威脅的表現。
由 40 多名專家組成的國際團隊已經確定了其所謂的“全球性流行病”：三種相互關聯的健康流行病是由既得商業利益（統稱為“大食品”的實體）的暗中操縱和影響有效策劃的。
研究人員表示，肥胖、營養不良和肥胖之間存在著相互關聯的相互作用。氣候變遷構成對人類和地球健康最嚴重的已知威脅，代表“最重要的挑戰”為了我們的物種和環境。
通常，這些公共衛生危險被視為獨立的、甚至是對立的問題，但報告的作者新報告否則堅持。
“到目前為止，營養不良和肥胖一直被視為卡路里太少或太多的對立面，”說奧克蘭大學的全球健康科學家博伊德‧斯溫伯恩 (Boyd Swinburn)。
“事實上，它們都是由同樣的不健康、不公平的糧食系統驅動的，以同樣的政治經濟為基礎，只關注經濟增長，而忽視負面的健康和公平結果。”
氣候變遷的「環境科學」再次經常被認為與營養和糧食政策的「健康科學」無關——但在更廣泛的背景下，我們吃的食物和系統之間的聯繫產生它的是日益受到關注的領域對於研究人員來說，這是有充分理由的。
「氣候變遷也有同樣的利潤和權力故事，忽略了當前糧食系統、交通、城市設計和土地使用造成的環境破壞，」斯溫伯恩 說。
“將三種流行病合併為全球流行病使我們能夠考慮共同的驅動因素和共同的解決方案，旨在打破數十年的政策慣性。”
該研究小組由斯威本和喬治華盛頓大學的肥胖預防研究員 William Dietz 共同主持，三年前開始調查他們的項目，最初的唯一任務是探索肥胖的驅動因素。
只有當他們縮小了看似困境的棘手本質更大的、最重要的問題——全球同步流行病——成為焦點。
當他們重新思考這個問題時，令人悲傷的事實是肥胖症的盛行率不斷上升在社會上變得更容易理解。
「沒有一個國家成功扭轉了流行性因為肥胖的系統性和製度性驅動因素在很大程度上仍然沒有減弱，」作者在書中寫道他們的報告。
研究人員表示，這是因為即使政府支持遏制和扭轉肥胖率的政策建議，他們的努力也不會轉化為有意義或可衡量的變化，因為他們稱之為「政策慣性」。
這種惰性部分是由於政治領導不足造成的，部分是由於公眾缺乏對變革的需求。但研究人員表示，我們也不能否認大型食品企業所發揮的強大影響力，這種影響力不斷反對任何現狀的改變。
“與大型煙草公司的相似之處在於它們造成的損害以及從中獲利的公司的行為，”迪茨說，他與他的合著者一起主張制定一項全球條約，以限制食品工業在政府決策中的權力和影響力。
“糧食系統框架公約將有助於賦予各國對抗既得商業利益的權力，重新調整目前有利於不健康行業的巨額補貼，並提供充分的透明度。”
除了重新設計經濟誘因外，研究人員還呼籲設立一個 10 億美元的基金，以支持要求採取政策行動的社會運動。
但也許最重要的是，他們說，現在是我們開始重新思考如何看待這些健康流行病的時候了：不是將其視為獨立的事物，而是將其視為一個共同的、相互關聯的問題，最後得到了那些不關心我們的健康利益的大公司的支持，也不關心我們的健康利益。
「按照目前的經濟發展、人口增長和糧食供應軌跡，預計到 2050 年，食品和動物性食品的總體需求將分別增加 50% 和 70%，森林砍伐和物種滅絕的破壞性影響將進一步增加。 ，以及氣候變遷加速，”社論評論關於該研究，發表於柳葉刀，解釋道。
這是一個具有挑釁性的論點——並且直接源自於最近發表在《科學》雜誌上的相關研究。柳葉刀，這就說明了全球飲食需要如何徹底改變以便在大約三十年的時間內可持續地養活世界。
當然，並不是所有人都同意大食品公司關鍵人物的邪惡特徵。具體來說，分歧來自於他們的發言人。
英國食品和飲料聯合會首席營運長 Tim Rycroft）表示：「只有那些持最極端觀點的人才會相信，剝奪我們的行業在決策桌上的席位將有助於改善飲食和營養。告訴 CNBC。
新論文中的類似立場被佔用由總部位於華盛頓的國際飲料協會理事會和可口可樂公司發起。
研究人員表示，鑑於他們的發現，這種對他們結論的抵制是不必要的，即使這一點也不出乎意料。
「我們並不是想讓食品業破產，」作者之一、倫敦大學城市學院食品政策研究員科琳娜·霍克斯 (Corinna Hawkes) 說道，告訴彭博社。
“我們希望它存在，但我們希望它以不同的方式存在。”
目前還不完全清楚我們的目標是什麼，但這份全面的新報告為政府和決策者的關注提供了不乏建議和策略。
無論如何，一目了然有些事情必須改變– 而且速度很快。
“我們現在所做的事情是不可持續的”迪茨告訴媒體召開電話會議討論新發現。
“我們唯一能希望的是緊迫感會瀰漫開來。我們的時間不多了。”
研究結果報告於柳葉刀。
