與以下疾病相關的一種疾病水手過去的時代再次從發達國家的歷史深處崛起。最近一個鮮明的例子是，一名中年澳大利亞人被診斷出患有壞血病。
該男子因腿部出現疼痛性皮疹並伴有瘀傷和腫脹而前往醫院治療。查爾斯·蓋爾德納爵士醫院的醫生排除了感染以及炎症、免疫和血液疾病。
直到病人住院幾天后，醫生安德魯·德馬萬(Andrew Dermawan)和同事進一步詢問病人，醫學專家才發現經濟困難影響了該男子的飲食。
壞血病是由於缺乏C. 如果沒有足夠量的這種重要營養素，傷口將無法正常癒合，毛細血管和牙齦開始出血，導致循環血細胞損失。
這位 50 歲的男子出現了缺乏的早期跡象，儘管目前沒有任何泌尿道感染，但白細胞計數較低，尿液中有血。
這種生理變化會導致體重減輕、關節腫脹、身體虛弱、，以及最終致命出血的風險。
每天攝入少於 10 毫克維生素 C 大約需要四個星期，壞血病症狀就會出現。幸運的是，治療很簡單，患者開始服用 1000 毫克維生素 C 以及其他處方補充劑後很快就康復了。
該男子的血液檢測結果顯示，幾種物質的含量較低。根本沒有維生素C的痕跡。他還停止服用減肥手術後開出的補充劑，因為他買不起。
“我們的患者有多種危險因素，即不良飲食習慣、肥胖、既往減肥手術、使用質子泵抑製劑和低收入狀況。他的鐵、維生素 D 和葉酸缺乏病史也是他潛在營養缺乏的線索，”Dermawan 和團隊解釋。
壞血病的其他危險因素包括飲食失調、吸煙、酗酒、使用類固醇和腎臟問題。
雖然這只是一個例子，但已經有一段時間以來，這種情況在發達國家又出現了。案例增加了一倍多2007年至2017年在英國。
“在當今生活成本不斷上漲的時代，壞血病是一種重新出現的疾病，”Dermawan 和團隊在他們的案例報告中警告。
隨著食品價格上漲約澳大利亞為 3%和過去一年增長了近 6%在英國等地，全球越來越多的低收入人群被迫做出艱難的決定來度過難關。
該團隊的報告稱：“生活成本的增加意味著人們更加依賴低成本食品，而這些食品的營養價值往往較低。”繼續。
這些低營養食品往往讓人感覺更飽，並且熱量含量高，因此預算緊張的人們更有可能依賴它們，這是有道理的。可能不太為人所知的是，過度烹飪的食物會破壞維生素 C 等營養物質，從而使人們無法獲取維生素 C。對於維持我們身體正常運作所需的資源非常重要。
更常見的維生素 C 缺乏水平也與老年人的記憶力和決策問題有關。2022 年的一項研究發現維生素C缺乏與認知障礙有關。
弗林德斯大學醫生 Yogesh Sharma 表示：“之前的研究表明，維生素 C 在大腦功能中發揮著重要作用，研究發現維生素 C 缺乏可能與認知障礙、抑鬱和混亂有關。”說當時。
“鑑於我們知道維生素 C 缺乏症在老年住院患者中很常見，醫療專業人員需要對這種情況保持警惕，並在疑似病例中確認患者的維生素 C 狀況。”
該案例研究發表於英國醫學雜誌病例報告。
