原始飲食的「完全相反」可能是長壽的最佳選擇

根據澳洲的最新研究，低蛋白、高碳水化合物飲食可能是刺激荷爾蒙最有效的方法，具有延長壽命和抗肥胖的功效。

該研究發表在期刊上細胞代謝更清楚地描繪了成纖維細胞生長因子 21 (FGF21) 的作用，這種因子主要在肝臟中產生，被稱為青春荷爾蒙之泉。

先前的研究發現，FGF21具有抑制食慾、調節新陳代謝、改善免疫系統和延長壽命的作用。 目前它也被用作治療靶點但人們對這種荷爾蒙如何在體內觸發和釋放知之甚少。

現在，雪梨大學查爾斯帕金斯中心的研究人員發現，高碳水化合物和低蛋白質的飲食最能提高小鼠體內的 FGF21 水平。

主要作者薩曼莎·索倫說：「儘管高蛋白古式飲食很流行，但我們的研究表明，隨著年齡的增長，恰恰相反的飲食可能對我們來說是最好的——低蛋白、高碳水化合物飲食對晚年健康和長壽最有益。

“FGF21 升高最多的營養環境取決於蛋白質與碳水化合物的平衡，而且這種平衡也被證明對於這種激素如何幫助調節蛋白質飢餓很重要。”

這些最新發現使研究人員更進一步了解 FGF21 的工作原理以及如何利用它來幫助人們活得更久、更健康。

該研究對小鼠測試了 25 種蛋白質、碳水化合物、脂肪和能量含量各異的飲食。

該研究是與 ANZAC 研究所、麥考瑞大學、挪威 EWOS Innovation 和路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心合作進行的。

本文原刊於商業內幕。