俗話說，你就是你吃的東西。而且，根據兩項新的遺傳學研究，您也是您的母親，父親，祖父母和曾祖父母吃的東西。
飲食，無論是貧窮還是健康，都可以改變一個人的DNA的性質，以至於可以將這些變化傳遞給後代。儘管多年來一直在推測這一數字，但兩項獨立研究的研究人員發現了這種可能發生的方式。
涉及表觀遺傳學的發現可能有助於解釋與父母相比，兒童面臨的遺傳風險增加，例如肥胖和糖尿病。
打孔線是你飲食習慣差儘管他們會嘗試吃得健康，但仍在註定您的後代。 [10個最惡劣的遺傳條件這是給出的
表觀遺傳學
表觀遺傳學是指外部力量的基因表達變化。與突變不同，表觀遺傳變化不是在DNA本身中，而是在其周圍環境中 - 酶和其他化學物質，這些化學物質會如何編排DNA分子如何放鬆其各個部分以製造蛋白質甚至新細胞。
最近的研究表明，營養如何顯著改變其他相同小鼠的健康和外觀。由杜克大學的蘭迪·吉爾特（Randy Jirtle）領導的小組演示了鼠標克隆如何在單獨的母親中植入胚胎的小組將在皮毛顏色，體重和慢性病的風險取決於那個母親在懷孕期間被餵養的東西。
也就是說，營養或缺乏其以這樣的方式改變了DNA環境，使這些小鼠克隆中相同的DNA以截然不同的方式表達了自己。
老鼠
在這項杜克大學的工作的基礎上，這是一項由荷蘭格羅寧根大學的托斯滕·普羅施（TorstenPlösch）領導的一項新研究，描述了營養改變包括成年人在內的許多動物的表觀基因組的眾多方式。該論文已與西班牙儿科醫院的首席作家Josep C.Jiménez-Chillarón提交給了《生物奇科》雜誌。
研究人員說，人類成年人的飲食誘導所有細胞的變化，甚至精子和卵細胞 - 更改可以傳遞給後代。
對單代的這種影響已經知道：第二次世界大戰結束時荷蘭飢荒期間，母親出生的孩子對生活中各種疾病的敏感性，例如葡萄糖不耐受和心血管疾病，取決於懷孕期間食物短缺的時間和程度。
2010年，Jiménez-Chillarón和他的同事們進一步邁出了一步，發現過度熟的雄性小鼠幼崽發展出了代謝綜合徵的明顯跡象 - 胰島素抵抗，肥胖和葡萄糖不耐受 - 並將其中一些特徵傳遞給了他們的後代，然後開發了這些特徵，後者開發了代謝元素的元素，該特徵的元素是代謝性元素的元素。沒有暴飲暴食。
但是，吉米尼斯·奇拉隆（Jiménez-Chillarón）告訴《生命科學》（Livescience），仍然缺少缺少的東西，這是對如何世代記住這些信息的理解。與基因突變不同，當新形成的胚胎開始分裂時，應忘記所有對DNA環境的表觀遺傳輸入。
Jiménez-Chillarón說：“教條是在減數分裂[細胞分裂]過程中，所有表觀遺傳標記都被刪除了。” “但是我們的工作以及其他許多人的作品都表明，這並不完全正確。儘管刪除了大多數表觀遺傳標記，但由於未知原因而倖免了一些標記。”
攻擊DNA
第二項研究由波蘭克拉科夫的Tsimtsoum研究所的Ram B. Singh領導，本月在加拿大生理學與藥理學雜誌上發表，研究了影響染色質的營養素。染色質就像DNA在其中工作的化學湯一樣。
除了創建表觀遺傳標記外，辛格的群體還推測，這些營養素還會引起好和壞的突變。但是證據仍然沒有定論。
斯坦福大學科學家在2011年的一篇論文中報導了這一點，發現揮之不去，營養對壽命的積極影響在三代秀麗隱桿線蠕蟲。
“母親和父親可能會吃更多的Omega-3脂肪酸，膽鹼，甜菜酸，葉酸和維生素B12，可能會改變染色質狀態和突變，並具有有益的影響……導致糖尿病和新代蛋白綜合症的“超級嬰兒”的出生，並帶有“長壽和較低的風險）”，“ “這是一種可能性，可以通過更多的實驗來證明。” [10種新吃的方法這是給出的
兩組科學家都說，處於發展的早期狀態的細胞比成人細胞更容易出現營養的表觀遺傳變化，因此最顯著的變化是胎兒和嬰兒。
他們補充說，這可能只是時間問題，直到有證據表明我們如何將其轉移到後代我們自己的營養習慣的後果。
克里斯托弗·旺傑克（Christopher Wanjek）是一部新小說的作者，”嘿，愛因斯坦！”，一個可笑的自然與腦子故事，講述了在不理想的環境中撫養愛因斯坦的克隆。他的專欄，不良藥物，定期出現在生活方面。
