今天沒有吃足夠的水果和蔬菜嗎？加入俱樂部 - 根據美國新報告，有87％的美國人不符合水果消費的建議，而91％的美國人不符合蔬菜消費的建議。
研究人員分析了2013年的一項調查，對所有50個州的373,000多名美國成年人進行了調查，他們回答了有關他們吃多少水果和蔬菜的問題。我們聯邦飲食指南建議人們每天吃1.5至2杯水果，每天2至3杯蔬菜。
總體而言，根據今天（7月9日）疾病控制與預防中心的研究人員發布的報告，總體而言，只有13％的人食用足夠的水果來滿足準則，而9％的蔬菜吃了足夠的蔬菜。 [地圖：所有50個州的水果和蔬菜攝入量這是給出的
報告稱，加利福尼亞州的水果和蔬菜消費量是最好的，但該州居民中只有18％的果實吃了足夠的水果來滿足建議，而13％的蔬菜吃了足夠的蔬菜。
研究人員發現，最糟糕的水果消費狀態是田納西州，只有7.5％的人吃了足夠多的水果，而最糟糕的蔬菜食用狀態是密西西比州，其中5.5％的人消耗了建議的蔬菜。
“ 2013年，大多數成年人消費水果和蔬菜太少，“研究人員在報告中寫道。“因為水果和蔬菜消費會影響多種健康狀況，目前在所有州中都較低，因此需要繼續努力來增加需求和消費。 ”
為了改善成年人的水果和蔬菜攝入量，公共衛生的工作可能始於兒童，他們也不吃足夠的水果和蔬菜。研究人員說：“更好的飲食習慣可能會導致以後生活中更好的做法。”學校可以通過滿足或超過聯邦營養標準來幫助他們的努力，並製作水果和蔬菜對孩子更具吸引力。
此外，在會議和會議等工作聚會上提供水果和蔬菜也可能會改善攝入量。
研究人員說：“在包括托兒，學校，社區和工作場所在內的多種環境中，人們對食物環境的關注越來越多，可能有助於改善水果和蔬菜的攝入量，從而有助於預防慢性病。”
該研究將發表在7月10日的《 CDC雜誌發病率和死亡率》每週報告中。
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