นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าบรอกโคลีอาจเป็นอาวุธลับในการต่อต้านโรคเบาหวาน

บรอกโคลีมีส่วนผสมที่สามารถช่วยผู้ที่เป็นประเภท 2 ได้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ตามการศึกษาใหม่ ซึ่งอาจเป็นทางเลือกการรักษาที่จำเป็นมากสำหรับผู้คนนับล้าน

มีสารเคมีเข้าผักตระกูลกะหล่ำเหมือนบรอกโคลีและถั่วงอกที่เรียกว่าซัลโฟราเฟนคิดว่ามีความรับผิดชอบ โดยแสดงให้เห็นว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลงในการทดลองในห้องปฏิบัติการกับหนูที่เป็นเบาหวานก่อนหน้านี้

เพื่อระบุสารประกอบที่เหมาะสมในการตรวจสอบ นักวิจัยใช้แบบจำลองคอมพิวเตอร์เพื่อระบุการเปลี่ยนแปลงการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานประเภท 2 จากนั้นจึงกรองสารเคมีหลายพันชนิดที่อาจย้อนกลับการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้

"เรารู้สึกตื่นเต้นมากกับผลกระทบที่เราได้เห็น และกระตือรือร้นที่จะนำสารสกัดนี้ไปสู่ผู้ป่วย" Anders Rosengren หนึ่งในนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโกเธนเบิร์กในสวีเดนบอกกับ Andy Coghlan ที่นักวิทยาศาสตร์รุ่นใหม่-

“เราเห็นการลดลงของกลูโคสประมาณร้อยละ 10 ซึ่งเพียงพอที่จะลดภาวะแทรกซ้อนในดวงตา ไต และเลือด”

การลดลงโดยเฉลี่ย 10 เปอร์เซ็นต์นั้นมาจากกลุ่มตัวอย่างอาสาสมัครที่เป็นมนุษย์ 97 คนที่เข้าร่วมในการทดลองแบบสุ่มที่มีการควบคุมด้วยยาหลอกเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคอ้วนและมีระดับน้ำตาลในเลือดพื้นฐานสูงกว่าจะได้รับประโยชน์สูงสุด

ปริมาณดังกล่าวเทียบเท่ากับบรอกโคลีประมาณ 5 กิโลกรัม (11 ปอนด์) ทุกวัน หรือเพียงไม่กี่จาน แต่นักวิจัยกล่าวว่าสามารถดัดแปลงเป็นผงเพื่อเพิ่มในอาหารหรือเครื่องดื่มได้

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าผู้ที่เข้าร่วมการทดลองนี้ทั้งหมดยกเว้นสามคนยังคงทำการทดลองต่อไปเมตฟอร์มินซึ่งเป็นยาที่ใช้แล้วเพื่อปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตาม นักวิจัยคิดว่าซัลโฟราเฟนสามารถทดแทนยาเมตฟอร์มินในผู้ป่วยบางรายได้ในที่สุด โดยมากถึงร้อยละ 15 ของผู้ที่เป็นโรคเบาหวานไม่สามารถรับประทานยาเมตฟอร์มินได้ เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่อไต

สารเคมีทั้งสองชนิดนี้ใช้แนวทางที่แตกต่างกัน ได้แก่ ซัลโฟราเฟนไปยับยั้งเอนไซม์ในตับที่กระตุ้นการผลิตกลูโคส ในขณะที่เมตฟอร์มินทำให้เซลล์ไวต่ออินซูลินมากขึ้น โดยนำกลูโคสออกจากกระแสเลือดมากขึ้น

กับมากกว่า 29 ล้านคนการมีโรคเบาหวานประเภท 2 ในสหรัฐอเมริกาเพียงประเทศเดียว และจำนวนดังกล่าวเพิ่มขึ้น ความช่วยเหลือใดๆ ก็ตามจะยินดีอย่างยิ่ง

ก่อนการทดลองในมนุษย์ นักวิจัยยังพบว่าซัลโฟราเฟนสามารถลดการผลิตกลูโคสในเซลล์ตับที่ปลูกในห้องปฏิบัติการ และเปลี่ยนการแสดงออกของยีนตับออกจากสภาวะผิดปกติที่เป็นโรคในหนูที่เป็นเบาหวาน

จำเป็นต้องมีการศึกษาที่ใหญ่ขึ้นและละเอียดมากขึ้นก่อนที่ยาจะได้รับการอนุมัติสำหรับการรักษาตามปกติ และจนกว่าจะถึงตอนนั้น ก็ควรที่จะรักษาปริมาณผักของคุณให้อยู่ในระดับปกติและดีต่อสุขภาพ

"จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อดูว่ายาที่นำกลับมาใช้ใหม่นี้สามารถใช้รักษาโรคเบาหวานประเภท 2 ได้หรือไม่ เนื่องจากมีการทดสอบกับคนจำนวนไม่มากเท่านั้น และช่วยเหลือได้เฉพาะกลุ่มย่อยของผู้ที่กำลังใช้ยานี้" เอลิซาเบธ โรเบิร์ตสัน จาก Diabetes UK ที่ไม่เกี่ยวข้องกับการวิจัยบอกนักวิทยาศาสตร์รุ่นใหม่-

“สำหรับตอนนี้ เราขอแนะนำให้ผู้คนดำเนินการรักษาตามที่ทีมดูแลสุขภาพของตนกำหนดต่อไป”

ผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ในการแพทย์เชิงแปลวิทยาศาสตร์-