很难减少饮食不佳。斯坦福大学医学院的医生上个月在《杂志》上发表了长达一年的研究美国医学协会比较从低碳水化合物到低脂的四种流行饮食。阿特金斯饮食再次获胜。
新闻媒体喜欢讽刺的讽刺w弱的沙拉食客在上班。这项研究唤起了阿特金斯饮食的发起人罗伯特·阿特金斯（Robert Atkins）的话，他在什么时候讽刺地想知道：“我告诉过你。”
las，阿特金斯博士，还没有。
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斯坦福大学的研究使311超重，绝经前妇女在四个中具有相似人体统计的妇女饮食：阿特金斯（非常低碳水化合物），区域（低碳水化合物），学习饮食（低脂，国家准则）和华丽的饮食（非常低脂）。在六个月的时间里，阿特金斯饮食中的70位女性在体重减轻中领先于其他女性。这证实了许多研究以前所显示的：阿特金斯的人们迅速减轻体重。
作者说，在12个月的时间里，阿特金斯仍然是获胜者。平均体重减轻约为10磅。华丽的饮食导致大约5磅。该区域饮食的最后损失为3.5磅。但是本文的抽象不是实际结果的真实。
Atkins和Ornish数据具有重叠的置信区间。这是给定样本量和其他因素的统计强度的量度。该研究表明，凭借95％的信心，阿特金斯组的真正减肥可能低至6.8磅，而奇特组的体重减轻可能高达8.2磅。
实际上，随着阿特金斯节食的体重，华丽的节食者在12个月时缩小了差距。这支持了较早的研究表明，从长远来看，低脂生活方式可以更好地保持体重。
奇特的罢工
华丽饮食的创造者迪恩·奥尼什（Dean Ornish）在饮食受到攻击时可能会变得很奇怪，他正确地指出，斯坦福大学的研究像之前的许多研究一样，并没有真正测试他的饮食。 Ornish建议减肥者将脂肪仅限于能量摄入量的10％。对于2,000卡路里的饮食，每天只有200卡路里或大约22克脂肪。
斯坦福大学的节食者没有达到这一水平。毕竟，这很难。当两汤匙橄榄油含有22克脂肪时，尝试成为意大利饮食。
那么，如果您可以减轻体重和吃培根，为什么不和阿特金斯一起去呢？大多数医生说，原因是因为阿特金斯饮食有些不利。
考虑一下我每天早晨在通勤火车上遇到的阿特金斯饮食中的一位绅士早餐，一只手将整个Baloney从包装中吃掉整个Baloney，另一方面用饮食可乐将其洗净。在午餐和苏打水中的盐，脂肪和人工添加剂之间，这根本不健康。
也考虑将心脏病和癌症与饮食高的数据相关的数据饱和脂肪，牛肉和猪肉中发现的那种脂肪。这就是为什么尽管肉类行业进行了强烈的游说，但美国政府建议饮食中的饱和脂肪含量低。一些研究表明，高动物蛋白质饮食的酸度可能会引起骨质疏松症，这是一个有趣的事实，考虑到罗伯特·阿特金斯（Robert Atkins）因在冰上滑倒而死亡。
数千年的数据
在过去的几千年中，大多数人都吃了饮食，其中包括谷物，种子和蔬菜（即碳水化合物），含有少量肉。当国家采用高脂肪和简单糖的美国饮食时，人口会肥胖。
基于动物的饮食对消费者和地球来说是昂贵的。米饭和豆类比肉便宜。需要数百万英亩的土地来种植玉米以喂养动物，以制作牛肉饮食的肉类。
罗伯特·阿特金斯（Robert Atkins）最好地说，在加工食品和饮料中发现了简单的碳水化合物的弊端。研究表明，这类食物与体重增加之间的联系。健康的饮食可能就像避免包装食品并像我们的祖先一样简单。
正如数以百万计的美国人练习和节食会认真对待，减肥非常困难。对于年轻人来说，最好的建议是尽最大努力不要增加体重。
克里斯托弗·旺杰克（Christopher Wanjek）是书籍的作者”不良药物“ 和 ”工作中的食物“有一个关于坏医药的问题？发送电子邮件Wanjek。如果真的很糟糕，他可能会在以后的专栏中回答。不良药物在每个星期二都在生命方面出现。
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