俗话说，你就是你吃的东西。而且，根据两项新的遗传学研究，您也是您的母亲，父亲，祖父母和曾祖父母吃的东西。
饮食，无论是贫穷还是健康，都可以改变一个人的DNA的性质，以至于可以将这些变化传递给后代。尽管多年来一直在推测这一数字，但两项独立研究的研究人员发现了这种可能发生的方式。
涉及表观遗传学的发现可能有助于解释与父母相比，儿童面临的遗传风险增加，例如肥胖和糖尿病。
打孔线是你饮食习惯差尽管他们会尝试吃得健康，但仍在注定您的后代。 [10个最恶劣的遗传条件这是给出的
表观遗传学
表观遗传学是指外部力量的基因表达变化。与突变不同，表观遗传变化不是在DNA本身中，而是在其周围环境中 - 酶和其他化学物质，这些化学物质会如何编排DNA分子如何放松其各个部分以制造蛋白质甚至新细胞。
最近的研究表明，营养如何显着改变其他相同小鼠的健康和外观。由杜克大学的兰迪·吉尔特（Randy Jirtle）领导的小组演示了鼠标克隆如何在单独的母亲中植入胚胎的小组将在皮毛颜色，体重和慢性病的风险取决于那个母亲在怀孕期间被喂养的东西。
也就是说，营养或缺乏其以这样的方式改变了DNA环境，使这些小鼠克隆中相同的DNA以截然不同的方式表达了自己。
老鼠
在这项杜克大学的工作的基础上，这是一项由荷兰格罗宁根大学的托斯滕·普罗施（TorstenPlösch）领导的一项新研究，描述了营养改变包括成年人在内的许多动物的表观基因组的众多方式。该论文已与西班牙儿科医院的首席作家Josep C.Jiménez-Chillarón提交给了《生物奇科》杂志。
研究人员说，人类成年人的饮食诱导所有细胞的变化，甚至精子和卵细胞 - 更改可以传递给后代。
对单代的这种影响已经知道：第二次世界大战结束时荷兰饥荒期间，母亲出生的孩子对生活中各种疾病的敏感性，例如葡萄糖不耐受和心血管疾病，取决于怀孕期间食物短缺的时间和程度。
2010年，Jiménez-Chillarón和他的同事们进一步迈出了一步，发现过度熟的雄性小鼠幼崽发展出了代谢综合征的明显迹象 - 胰岛素抵抗，肥胖和葡萄糖不耐受 - 并将其中一些特征传递给了他们的后代，然后开发了这些特征，后者开发了代谢元素的元素，该特征的元素是代谢性元素的元素。没有暴饮暴食。
但是，吉米尼斯·奇拉隆（Jiménez-Chillarón）告诉《生命科学》（Livescience），仍然缺少缺少的东西，这是对如何世代记住这些信息的理解。与基因突变不同，当新形成的胚胎开始分裂时，应忘记所有对DNA环境的表观遗传输入。
Jiménez-Chillarón说：“教条是在减数分裂[细胞分裂]过程中，所有表观遗传标记都被删除了。” “但是我们的工作以及其他许多人的作品都表明，这并不完全正确。尽管删除了大多数表观遗传标记，但由于未知原因而幸免了一些标记。”
攻击DNA
第二项研究由波兰克拉科夫的Tsimtsoum研究所的Ram B. Singh领导，本月在加拿大生理学与药理学杂志上发表，研究了影响染色质的营养素。染色质就像DNA在其中工作的化学汤一样。
除了创建表观遗传标记外，辛格的群体还推测，这些营养素还会引起好和坏的突变。但是证据仍然没有定论。
斯坦福大学科学家在2011年的一篇论文中报道了这一点，发现挥之不去，营养对寿命的积极影响在三代秀丽隐杆线蠕虫。
“母亲和父亲可能会吃更多的Omega-3脂肪酸，胆碱，甜菜酸，叶酸和维生素B12，可能会改变染色质状态和突变，并具有有益的影响……导致糖尿病和新代蛋白综合症的“超级婴儿”的出生，并带有“长寿和较低的风险）”，“ “这是一种可能性，可以通过更多的实验来证明。” [10种新吃的方法这是给出的
两组科学家都说，处于发展的早期状态的细胞比成人细胞更容易出现营养的表观遗传变化，因此最显着的变化是胎儿和婴儿。
他们补充说，这可能只是时间问题，直到有证据表明我们如何将其转移到后代我们自己的营养习惯的后果。
克里斯托弗·旺杰克（Christopher Wanjek）是一部新小说的作者，”嘿，爱因斯坦！”，一个可笑的自然与脑子故事，讲述了在不理想的环境中抚养爱因斯坦的克隆。他的专栏，不良药物，定期出现在生活方面。
