研究人员发现了您吃蔬菜的另一个原因：富含抗氧化剂的蔬菜，水果和谷物的饮食可以降低女性的中风风险。
研究人员发现，在没有心血管疾病史的女性中，饮食中抗氧化剂量最高的女性（主要来自水果和蔬菜）的中风风险低17％，而抗氧化剂低饮食的人则低17％。
根据这项研究，与那些饮食中的抗氧化剂含量高的女性相比，与抗氧化剂水平较低的女性相比，那些饮食中的抗氧化剂含量高46％至57％。
瑞典Karolinska研究所的研究人员Susanne Rautiainen说：“人们应该吃更多有助于抗氧化能力的食物，例如水果和蔬菜。”
蔬菜和心脏病
研究人员追踪了大约十年的36,715名49至83岁的妇女的健康。在研究开始时，31,035名参与者没有心脏病，而有5,680人有心脏病病史。
参与者填写了问卷，研究人员使用饮食数据和标准数据库来确定参与者的总抗氧化能力 - 衡量所有参与者饮食中的抗氧化剂。
抗氧化剂，例如维生素C和E，类胡萝卜素和类黄酮可以应对自由基的影响，这些自由基是可能导致组织损伤的分子。因此，根据研究人员的说法，抗氧化剂可以帮助减少血液凝结，血压和体内炎症。
以其他方式更健康？
研究人员指出，其他健康因素可能在较低的中风率中发挥了作用。
Rautiainen说：“抗氧化剂摄入量高的女性可能会更加健康，并且具有可能影响我们结果的健康行为。”
但是，Rautiainen补充说，他们的发现表明，即使对诸如教育，吸烟和体育锻炼等与健康相关的行为进行了调整，他们的抗氧化剂的中风也很少。
该研究今天在线（12月1日）在《中风杂志：美国心脏协会杂志》上发表。
通过：对于女性，吃充满蔬菜，水果和谷物的富含抗氧化剂的饮食可能会降低斯托克风险。
在Twitter上关注Remy Melina @Remymelina，并关注myHealthNewsdaily @myhealth_mhnd。像我们一样Facebook。
