两项新的研究表明，夜晚的睡眠使人们对不健康的食物的抵抗力降低，甚至使人们更加愉悦。
在一项研究中，研究人员扫描了人们的大脑，而人们看着食物的照片。 “奖励中心”睡眠不足参与者在看不健康的食物时要比健康食品更加亮起，而且还比看不健康食品的奖励人们的奖励中心更加亮起。
研究研究员纽约肥胖研究员中心的研究人员玛丽·皮埃尔·史奇（Marie-Pierre St-Onge）说：“我们的数据强烈表明，如果您试图控制自己的体重，那么剥夺睡眠的人对您不利。”
在St-Onge的研究中，有25名正常体重的参与者在一个实验室里度过了五个晚上，在睡觉九个小时和四个小时之间交替。
向参与者展示了通常认为健康的食物的照片（例如水果，蔬菜和燕麦片）和不健康（例如糖果，意大利辣香肠比萨饼和甜甜圈）。
研究人员发现，当允许自己选择自己的食物时，人们平均每天吃了300卡路里的卡路里，在睡了四个小时后，人们平均吃了300卡路里。
在另一项研究中，有16名参与者在整夜睡觉或留下来后观察到醒了24小时。向参与者展示了食物的图片，并要求对他们对食物的渴望进行评分。
睡眠不足的人说，他们对不健康的食物更感兴趣，大脑扫描还显示出在额叶和与复杂决策相关的其他大脑区域的活动受损。
加州大学伯克利分校的研究生Stephanie Greer说：“当您不再睡眠时，您可能不会做出适当的食物选择。”研究人员说，大脑不再能够说服自己的健康食品是正确的选择，因为健康益处是正确的，而是专注于味道。
这项研究没有考虑人们对饮食的实际决定。但是，加州大学伯克利分校的睡眠心理学家迈克尔·沃克（Michael Walker）说，人们对不健康食物的愿望是一种“现实可能性”的想法。
哥伦比亚大学的睡眠流行病学家James Gangwisch说，新研究的结果与以前的工作相符，但远远超出了已知的表明大脑对睡眠剥夺的反应。
Gangwisch建议几乎没有睡眠，吃更多它的根源是进化生物学：在夏季，人类祖先的睡眠较少，当时他们不得不吃更多的东西才能在冬天肥胖。
他说：“现在，我们全年都在肥胖，因为冬季永远不会来。”
沃尔说，研究表明，睡眠对于帮助大脑做出健康的选择至关重要。
他说：“我认为人们总是惊讶于睡眠不仅是一个休眠状态，而且可以发挥许多功能。”
两项研究均在6月9日在波士顿的一次睡眠研究人员会议上介绍。
传递：减少睡眠会使人们更愿意吃不健康的食物，并从中获得更大的乐趣。
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