尽管许多人可能听到了，但喝苏打水并没有增加患食管癌的风险。一项新的研究发现，实际上它可能会防止它。
自1970年代以来，美国影响食管，肌肉管与嘴巴和胃的肌肉管的病例持续了两倍多。在过去的50年中，美国人的碳酸软饮料年度消费量将近五倍，从1946年的10.8加仑增加到2000年的42.2加仑。
这两个趋势密切相关，2004年，印度研究人员建议它们可能有联系。但是，正如任何科学家都会告诉您的那样，明显的相关性并不一定意味着联系。
但是，饮用过多苏打和发展癌症之间的联系的想法源于生物学逻辑。已知碳酸软饮料会导致胃膨胀，可能会影响食道下部。它们还与夜间胃灼热有关，这是一种称为食管癌的食管癌的已知危险因素。
这项新研究是第一个实际检验假设的研究。
耶鲁大学医学院的癌症流行病学家苏珊·梅恩（Susan Mayne）和同事研究了1,095例癌症患者，并将其与687名健康对照组对象进行了比较。他们进行了完整的饮食访谈，并汇编了有关每个受试者喝多少苏打水的数据。
研究人员发现苏打水实际上是较少的可能发展食管癌。此外，当研究人员分离出大多喝苏打水与饮食苏打水的受试者时，他们发现后一组患癌症的风险降低了53％。
研究人员警告不要将饮食苏打水作为防御癌症的病房，因为它具有自身的健康风险，例如破坏牙齿搪瓷。
该研究在1月4日的《国家癌症研究所杂志。
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