
从牛到母猪,奶酪科学的更多不仅仅是眼睛。
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购买牛奶时,会有一个可能性的世界:牛,山羊,绵羊,牛甚至是水牛,但是有一个农家的主食显然是不存在的:猪。作为哺乳动物,这些聪明的生物用牛奶滋养了他们的后代,但是在我们人类敢于倒过的所有奶中,猪只是没有削减。
之所以源于生物学,农业和实际考虑因素,但是您要去没有人去过的地方(事实证明这是自以为是的),您可以喝猪的牛奶吗?那会是什么样?
猪的牛奶
Erik Stegink于2024年推出了新的美味佳肴:猪冰淇淋。据报道,它是用猪的牛奶制成的,在荷兰受到了打击,在荷兰,在浴室村里可以找到Stegink的农场。时代报道说,他告诉当地的OOST广播公司:“人们真的很喜欢,我们几乎已经用完了第一股。 […牛奶有点脂肪,又好又奶油。”
这种奶油可能来自猪牛奶中的高脂肪含量,8.5%,而牛的接近3.9。考虑到人类已经选择了牛奶的低脂版本,您可能很难找到一个热情的市场,可以为一个可能具有游戏性的替代品。
挤奶猪的问题
乡村配音记者Robert Setsema同样对缺少猪的牛奶感到好奇,因此问一位代表纽约联合广场的飞猪摊位的代表,这是什么意思。回应说明了丰富的经验。
他们说:“首先,牛乳房柔软易于拉,不难从中拿出牛奶。一只猪的乳头坚硬而隐藏,小猪确实必须努力抓住它们。其次,猪不是牛的合作。即使钓到猪来挤奶,您也很难。”
“第三,稠度根本不像牛奶。它更加水。第四,猪牛奶真的很goom。你知道山羊的牛奶是多么吗?我喜欢它,但是很多人不喜欢。猪牛奶的味道比这更强烈。”
为了使任何产品可行,它都需要能够大批生产并以人们愿意支付的费用出售。出于同样的原因我们吃与其他牛奶来源相比,喝猪的牛奶不是一个不错的选择。只是问试图制作猪奶酪的人。
猪奶奶酪
这种游戏口味显然在原始奶中很普遍。至少,这是根据厨师爱德华·李(Edward Lee)的说法夏洛特的网络为了获得足够的猪牛奶制作奶酪。正如李所告诉石板,猪牛奶的最大问题是获得它的实际过程。
“任何养猪的人都会说猪的牛奶会做出令人难以置信的奶酪。问题是挤奶猪几乎是不可能的。当母猪哺乳时,它们会变得非常侵略性。他们不像牛一样温顺。它们聪明,笨拙,可疑和偏执。他们不喜欢您从事自己的业务。”
此外,一个事实是,猪一次只有14张奶头,一次只弹出牛奶15秒钟,您还可以看到为什么挤奶这些动物不实用。另一方面,牛一次可以弹出最多10分钟Sacrewell Farm。因此,如果生产商要弥补自己的损失,则任何结果的产品都必须携带一个非常高的价格(不会有人想到Lee's弄脏的卡哈特夹克?)。
因此,看来猪在牛奶行业方面最好是一个人,但是如果您追求的是难以接近的奶酪,那么我们可能会诱使您陷入另一个兔子洞中吗?好奇的科学。