如果您花了很多時間閱讀健康食品，可以為您提供重大提升生理和精神的幸福，您幾乎肯定會遇到地中海飲食。
蔬菜，水果，魚類和全穀物的這種著名（和美味）的混合物 - 在地中海周圍的培養物中很常見，並在地中海周圍很常見廣泛的營養益處。
但是現在，科學家發現了地中海飲食所提供的健康優勢的重要警告 - 這似乎嚴格限制了誰可以努力努力的療法的好處。
意大利研究人員的一項新研究分析了對地中海飲食的遵守Moli-Sani項目，並發現飲食的心血管益處基本上只擴展到良好或受過高度教育的人。
“換句話說，一個來自低社會經濟地位的人努力遵循地中海模式，不太可能獲得收入較高的人的優勢，”說明Mariacura Little Grand Carco來自意大利Pozzilli的IRCCS“儘管它們都同樣遵守同樣的健康飲食，”
研究人員平均追踪了莫里 - 薩尼項目的參與者四年，發現對地中海飲食的依從性與心血管疾病風險的降低約60％，但僅在高中以外的教育或家庭收入以外的人或每年40,000歐元（大約是我們47,300美元）的情況下。
接受較低教育或收入的研究中的人們對遵循地中海飲食沒有任何心血管益處，即使他們遵守地中海主食是相同的。
挖掘更深入地解釋差異，該團隊發現，儘管參與者總體上消耗了相同數量的“地中海飲食”食品，但他們所吃的東西的分解取決於他們的社會經濟環境，而單個成分的質量也是如此。
高社會經濟參與者以及更多有機產品和全穀物食品在飲食中消耗了更多的魚類 - 這意味著他們的飲食在抗氧化劑和多酚方面更富裕，並且在水果和蔬菜選擇方面也提供了更大的多樣性。
根據研究人員的說法，這些發現表明，社會經濟地位低下的人們可能最終購買了比偏高的人低營養價值的“地中海”食品，結果這一結果對我們可以將多價值歸功於我們可以歸功於地中海飲食的概念。
“如果我們不能保證平等的機會，我們不能說[]地中海飲食對健康有益。”一支球隊說，喬瓦尼·戴·蓋塔諾（Giovanni de Gaetano）。
但是，除非我們知道更多，否則其他科學家們說我們還不應該註銷地中海飲食 - 因為可能有大量變量來解釋此處的結果。
“儘管這項研究的作者表明，地中海飲食在減少富裕人士的心髒病方面的有效性較低，但這可能是由於低收入和高收入群體之間的其他差異，而不是飲食不有效，”解釋心血管醫學研究員蒂姆·奇科（Tim Chico）來自謝菲爾德大學，他沒有參與研究。
“這些發現不應使任何人脫離地中海飲食；這仍然是降低心髒病風險的最佳選擇。”
“但是，沒有快速飲食；健康飲食必須成為整體健康生活方式的一部分，包括不吸煙，定期運動和保持健康的體重。”
調查結果報告在國際流行病學雜誌。
