在过去的几年中，椰子水已经接管了杂货店的货架，营养学家说，实际上有些炒作可能是应得的。
该饮料来自年轻的绿色椰子，富含钾和抗氧化剂。而且，与苏打水甚至运动饮料相比，椰子水的卡路里和糖相对较低。但是，产品不应取代水作为水合的主要来源，根据专家的说法。
巴尔的摩Mercy医疗中心的注册营养师艾莉森·梅西（Allison Massey）在一封电子邮件中对Live Science表示：“椰子水是市场上确实提供一些营养益处的另一种饮料选择。”例如，这是一个钾的来源她说，少量的钠，镁，钙和磷。
但是，专家们强调，普通水仍然应该是水合的主要来源，最好将椰子水作为额外的饮料选择。
梅西说：“通常，水在水合方面应该是主食。” “椰子水只是另一种饮料选择，如果人们喜欢喝酒，可以适度地纳入作为均衡饮食的一部分。” [10种新吃的方法这是给出的
优质的钾来源
先前的研究表明，与香蕉相比，一份12盎司的椰子水具有更多的钾。椰子水比佳得乐或Powerade等运动饮料还多得多。 11.2盎司的椰子水含有690毫克的钾，而12盎司的佳得乐有140毫克的养分。
钾有助于消除肌肉痉挛锻炼锻炼可能有时可能是在新奥尔巴尼的印第安纳大学东南部化学讲师Chhandashri Bhattacharya在一份声明中说。
专家说，作为一种补水的一种方法，根据他们的锻炼方式，喝椰子水可能是一个不错的选择。
梅西说：“这取决于个人，强度以及活动的持续时间。” “通常，如果个人锻炼少于60分钟，水是水合的最佳选择。”
如果锻炼涉及剧烈运动Bhattacharya说，这会产生大量的汗水，运动饮料可能比椰子水更好，因为它会更有效地补充电解质。那是因为椰子水可能不足以补充钠，因为它只有400毫克/升的钠，而运动饮料可能含有600毫克/升的矿物质。
但是，典型的美国人饮食已经很高的钠（主要来自盐），低钾。
它是肥大的吗？
Massey说，椰子水在不加糖时含有每8.5盎司的份量约40卡路里的卡路里。
克里夫兰诊所的注册营养师克里斯汀·柯克帕特里克（Kristin Kirkpatrick）说：“喝40卡路里的热量并不是不合理的。”她说，椰子水几乎没有脂肪，“对您来说，它是“（对您）的五倍，“含有更多卡路里和糖的常规苏打水。
但是，柯克帕特里克（Kirkpatrick）和梅西（Massey）都指出，椰子水是卡路里的来源，大约需要3500次额外的卡路里才能获得一磅。
柯克帕特里克说，为了健康，喝椰子水“不是绝对必要的”。但是，它的电解质可能是有益的，例如，在炎热的天气里，当您出汗很多时。
椰子水是什么？
虽然如今，最好谨慎对产品是否实际包含应该包含的水果或物质，但大多数产品出售为椰子实际上，水似乎包括声称的成分。柯克帕特里克说：“我在市场上看到的大多数椰子水都来自开放的椰子。”
但是，消费者仍应检查标签，因为某些类型的椰子水确实包括添加的糖或果汁。
有趣的是，由于水果的坚硬壳可以保护椰子水，因此该物质相对卫生，并且轶事证据表明，在2000年在《美国急诊医学杂志》上发表的一项研究表明，它可以用作紧急情况下的人血浆。椰子水和血浆具有相似的组成。
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