一项新的研究发现，低脂饮食不太可能导致体重减轻，而不是具有相同卡路里量的高脂饮食。
研究人员研究了与其他饮食相比，低脂饮食在对先前研究的大量分析中，根本不进行节食。比较低脂和高脂饮食时，科学家发现人们的平均体重减轻没有差异。与不遵循任何类型的饮食相比，减少脂肪仅导致体重减轻。
为了减肥，必须燃烧比摄入的卡路里更多的卡路里。减少卡路里摄入量根据疾病控制和预防中心（CDC）的数据，每天的卡路里每天为500至1,000卡路里可以帮助一个人每周损失1至2磅（0.45至0.9公斤）。
该研究的首席作者，北方妇女医院和波士顿的哈佛医学院的教练Deirdre Tobias博士说，尽管切割卡路里是关键，但新结果并不支持减少脂肪作为有效的减肥策略。 [7个真正有效的饮食技巧这是给出的
托比亚斯说：“我们本身不吃卡路里 - 我们吃食物。”为了减轻体重的努力，“重点需要从特定的营养素（碳水化合物和脂肪）转移到对健康食品和饮食方式的讨论。”
对于新的分析，研究人员研究了53项研究，涉及68,000多名成年人。研究人员比较了减少脂肪饮食中的平均体重减轻，低碳水化合物饮食，高脂饮食，没有特定的饮食方案。研究人员考虑了饮食的强度。在某些研究中，仅给参与者提供有关研究期间吃什么的指示，而其他参与者则涉及密集的计划，包括与营养师会议，咨询课程，烹饪课和维持食品日记。
该研究总之，研究结果表明，低脂饮食的长期影响很大程度上取决于该方案的强度。
虽然这些发现并不建议平均低脂饮食比其他饮食干预措施更好，但一些想要减肥的人仍可能需要从饮食中减少一些脂肪，托比亚斯说。她说，想要减肥的人应该以特定于他们的方式转向健康的选择。
研究人员说，与低脂饮食相比，尚不清楚为什么高脂饮食对长期体重减轻更有效。在某些情况下，高脂饮食的人们的卡路里摄入量可能会降低。但是，托比亚斯说，在所有试验中并不是如此。
重要的是要记住，即使低脂饮食不是长期体重减轻的最佳策略，某些类型的脂肪（包括）反式脂肪和饱和脂肪 - 保持不健康。
Tobias告诉Live Science：“饮食包括一个人喜欢的健康食品，可能会增加长期依从性（对减肥方案），因此增加了长期体重减轻和维持体重。”
低脂饮食仍然可以健康。 “个人偏好可能会导致某人的总脂肪降低饮食，如果精制谷物和加工肉的饮食较低，这可能是相对健康的水果，蔬菜更高和全谷物。”她说。
不参与研究的贝塞斯达，美国国立卫生研究院，国立糖尿病与消化研究所和肾脏疾病的凯文·霍尔博士指出，从人们对饮食中的良好反应的看法，应该更多地看到结果。
他说：“我们所知道的是，从长远来看，人们在饮食习惯的情况下非常贫穷。” “这项研究强调的是，这确实是一个问题，我们想了解的是为什么有些人在某些饮食上做得很好，而其他人则不擅长。”
该研究今天（10月29日）在《柳叶核糖尿病与内分泌学杂志》上发表。
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