一项新研究显示，饮料中的糖类型可能会影响您想吃的食物。研究人员发现，与含有葡萄糖的饮料相比，人们想在含有果糖的饮料时吃更多的高热量食物。
在这项研究中，有一天，有24人用75克果糖给予饮料，而另一天饮料中的葡萄糖量相同。研究人员还向人们展示了包括糖果，饼干，披萨和汉堡在内的高热量食品的图像，并要求参与者对他们的饥饿程度以及他们想吃每种食物的量。
后食用果糖，参与者报告说，比食用葡萄糖时更渴望吃掉的食物。
不同的影响葡萄糖和果糖研究人员说，似乎对饥饿感和人们对高热量食品的渴望可能源于每种糖与控制饱腹感的激素相互作用的不同方式。
与葡萄糖不同，“果糖未能刺激胰岛素等激素，它为大脑提供了饱腹感，”南加州大学临床医学助理教授Kathleen A. Page博士说。她说，因此，在食用果糖之后，大脑可能不会收到触发饱腹感的信号。 [8种抗糖的技巧这是给出的
与以前的研究一致，研究人员还发现胰岛素水平这项研究称，在参与者食用果糖后，血液中的血液明显低于葡萄糖。研究人员说，这些胰岛素水平的差异可能有助于解释参与者在食用两种类型的糖之后对食物提示的不同反应。在先前的研究中，胰岛素显示出可口食品的摄入量减少，对人的研究表明，胰岛素可以增加饱腹感并抑制食物摄入量。
研究人员还使用fMRI检查了人民的大脑，发现对高热量食品的图像的响应与消耗葡萄糖相比，参与者在消耗果糖后与奖励加工有关的大脑区域表现出更大的活性。
果糖和葡萄糖具有相同数量的卡路里，并且两者都存在于表糖中。研究人员说，但是它们的代谢方式不同。佩奇说，葡萄糖用于为人体（包括大脑）产生能量，是血液中循环的主要糖。她说，相反，果糖是由肝脏代谢的，几乎没有果糖在血液中循环。
在研究中，研究人员还要求参与者在两个“奖励”之间做出选择，以便他们的参与 - 他们可以选择立即提供美味的食物，或者在几周内收到一些钱。喝果糖后，参与者更有可能采摘食物。
佩奇说：“人们愿意放弃与葡萄糖相比食用果糖后延迟一个月的货币奖励，以便在研究后可以立即获得食物奖励。”
这项新研究于周五（5月1日）发表在《美国国家科学院》杂志上。
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