(korhan_oztunc/Canva)
我們大多數人都會在口味和質地方面偏愛巧克力。根據一項新的研究，選擇黑牛奶而不是牛奶的人可能會發現一個隱藏的好處，可以降低疾病風險。
馬薩諸塞州哈佛大學陳曾熙公共衛生學院的研究人員領導了一項針對 111,654 名護士的健康和飲食習慣的研究，他們在 1970 年代和 1980 年代進行的一系列調查中記錄了他們吃了。
根據平均 25 年的隨訪，最大的收穫是：每週吃 5 份或更多黑巧克力與 2 型糖尿病的風險降低 21% 有關，與很少或從不吃巧克力相比。
這是在排除卡路里攝取量過高或過低的個人，並在留下的人的記錄中考慮了幾個關鍵的生活方式和飲食因素之後得出的結果。更重要的是，黑巧克力似乎也能幫助他們減肥。
奇怪的是，牛奶巧克力和第 2 型糖尿病之間並沒有發現這種關係，而是與體重增加有關。
“增加黑巧克力（而非牛奶巧克力）的攝取量與降低 2 型糖尿病的風險有關，”寫研究人員在他們發表的論文中。
“增加牛奶而非黑巧克力的攝入量與長期體重增加有關。”
現在，在您將櫥櫃中的一種巧克力換成另一種巧克力之前，值得強調的是，此處的數據並未顯示直接的因果關係。一些風險因素得到控制，但還有更多風險因素。
儘管這項研究有局限性，但黑巧克力與降低第 2 型糖尿病風險之間的關聯性足夠強，值得進一步研究，包括潛在的作用機制。
黑巧克力富含黃烷醇，這種化合物也存在於水果和蔬菜中，被認為具有。黃烷醇先前已被認為與降低第 2 型糖尿病風險有關，因此在這裡很可能具有重要意義。
“牛奶和白巧克力的攝入量可能不會帶來同樣的代謝健康益處，因為它們的添加糖含量較高，而糖含量是心臟代謝疾病的既定飲食風險因素。”寫研究人員。
2019年記錄四處展示總體而言，有 4.63 億人受到糖尿病的影響，預計未來二十年這一數字將達到 7 億。這種情況意味著需要不斷監測飲食和血糖水平，這可能會導致更嚴重的醫療併發症。
儘管有這些令人畏懼的數字，關於如何降低 2 型糖尿病風險的新發現不斷出現，到。了解黑巧克力可能是一種更健康的選擇可能有助於個人調整飲食以滿足他們的需求。
“需要進一步的隨機對照試驗來複製這些發現並進一步探索其機制，”寫研究人員。
該研究發表在英國醫學雜誌。
